«Doctor, casi no como frituras ni mantequilla… ¿por qué tengo el colesterol alto?»
👉 Esta es una de las preguntas más frecuentes en la consulta. Muchas personas creen que el colesterol solo sube por comer grasa, pero la realidad es más compleja.
Tu cuerpo produce aproximadamente el 80% del colesterol en el hígado, y múltiples factores pueden alterarlo, incluso si tienes una dieta aparentemente saludable.
🧠 ¿Qué debes saber?
🔬 1. Genética: Hipercolesterolemia Familiar
Algunas personas heredan una condición donde su cuerpo produce más colesterol de lo normal. Esto se llama hipercolesterolemia familiar. Ocurre incluso con una dieta sana y puede requerir tratamiento médico temprano.
🧬 Pista clínica: antecedentes familiares de infartos jóvenes o necesidad de estatinas antes de los 40 años.
🔬 2. Resistencia a la insulina
Aunque comas sano, podrías tener resistencia a la insulina, un proceso que altera cómo el cuerpo maneja la energía. Esto afecta directamente los lípidos: sube el colesterol LDL (malo) y los triglicéridos, y baja el HDL (bueno).
🔬 3. Azúcar y carbohidratos ocultos
Una dieta baja en grasa pero rica en harinas refinadas y azúcares puede ser perjudicial. El cuerpo convierte ese exceso en grasa y colesterol.
Ejemplo: un desayuno con pan blanco, jugo de frutas y mermelada parece sano, pero puede elevar tus triglicéridos y LDL.
🔬 4. Sedentarismo
La falta de ejercicio limita la capacidad del cuerpo para procesar grasas de forma eficiente. Incluso una dieta buena no compensa el sedentarismo.
Dato práctico: caminar 30 minutos al día puede mejorar tu perfil lipídico en pocas semanas.
🔬 5. Cambios hormonales
En mujeres, la caída de estrógenos en la menopausia puede elevar el colesterol LDL. También puede suceder con hipotiroidismo o síndrome de ovario poliquístico.
✅ ¿Qué puedes hacer hoy?
✔️ Aumenta la fibra: avena, linaza, frutas con cáscara.
✔️ Reduce azúcares escondidos: menos procesados, jugos y productos “light”.
✔️ Haz ejercicio diario: al menos 150 minutos por semana.
✔️ Evalúa tu riesgo total: colesterol solo no siempre significa riesgo alto.
✔️ Consulta con tu médico: cada cuerpo necesita un enfoque personalizado.
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