Ultraprocesados: RR 1,14 de diabetes tipo 2 por cada 10 % de la dieta, pero carnes procesadas RR 1,34 y panes industriales RR 0,98. Cribado NOVA en consulta.
Etiqueta: nutrición cardiovascular
Huevos y dislipidemia: ¿cuántos puede comer al día un paciente con colesterol alto? Evidencia 2026 y postura AHA
Dos huevos/día con 6 % de grasa saturada dieron LDL 103,6 vs 109,3 mg/dL del control. Cuántos huevos indicar en dislipidemia, en diabetes y en alto riesgo.
Aceites vegetales y riesgo cardiovascular 2026: estudios de sustitución, seed oils y qué recomienda la AHA en consulta
Sustituir 5% de energía de grasa saturada por PUFA baja 10% los eventos coronarios; cambiar 10 g/d de mantequilla por aceite vegetal, 17% la mortalidad.
Fibra dietética: dosis con efecto sobre LDL y HbA1c, cómo prescribirla y qué exige la ADA 2026
Psyllium 10 g/día baja el LDL 13 mg/dL; 25-29 g/día de fibra reducen 15 % la mortalidad. Dosis, titulación, interacciones y meta ADA 2026 de 14 g/1000 kcal.
Huevos y colesterol: el debate por fin resuelto (guía EE.UU. 2026)
Huevos y colesterol: qué dice la AHA 2026, cuántos huevos puedes comer al día y por qué el colesterol de la dieta ya no es el enemigo principal en EE.UU.