Dos huevos/día con 6 % de grasa saturada dieron LDL 103,6 vs 109,3 mg/dL del control. Cuántos huevos indicar en dislipidemia, en diabetes y en alto riesgo.
Etiqueta: colesterol LDL
Grasas saturadas: cuánto restringir, con qué sustituirlas y cuánto LDL se gana según AHA, OMS y ACC/AHA 2026
Sustituir 1 % de energía de grasa saturada por poliinsaturada baja el LDL 1,8 mg/dL. La OMS fija el techo en 10 % de la energía total y la AHA en 5-6 %.
Fibra dietética: dosis con efecto sobre LDL y HbA1c, cómo prescribirla y qué exige la ADA 2026
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